Барбекю- комплекс. Лен. область. Гатчинский р-н. деревня Лязево.

Осенью 2013 года к нам обратились заказчики с просьбой построить барбекю-комплекс. В процессе общения о будущем барбекю выяснилось, что также необходим фундамент и навес от дождя. Большинство печников и печных компаний стараются избегать таких непрофильных работ, но мы решили не отказываться, тем более, что в доме нами была построена печь в кафельной облицовке, и лишний раз оценить её работу, было бы полезно.

 Видео барбекю-комплекса.

Как обычно, вместе с заказчиком смоделировали будущий комплекс. Состоять он должен из:

- купольной (помпейской) печи для выпечки хлеба и пиццы;

- рабочей поверхности с мойкой;

- мангала с возможностью установки коптильни;

- плиты для приготовления блюд в казане. 

Осенью был залит фундамент под барбекю и навес. Фундамент изготовлен в виде  бетонной плиты толщиной 250мм с двойным слоем армирования и песчанно-гравийной подушкой толщиной 150мм. Так как фундамент должен выстояться , а на подходе уже были холода, строительство навеса и барбекю-комплекса было отложено на следующий год. _________________________________________________________________________________________

2014 год.

Для постройки каркасного навеса мы привлекли нашего постоянного печника с большим опытом плотницких работ. Он так же выполнил и столярные изделия (полочки, столешницу, карнизы), которые Вы сможете увидеть далее.

После окончания строительства навеса и отделки лаком и краской, мы приступили к возведению самого барбекю-комплекса. После завершения печи в доме у заказчика остался кирпич, который был пущен в дело. Изначально планировалось использование недорогого нелицевого кирпича, с последующей отделкой декоративной печной штукатуркой. 

Формируем купольную помпейскую печь, подготавливаем отверстие под будущую раковину (мойку).

Купольная печь будет построена из огнеупорного кирпича (фото слева).  Мангал так же футерован, защищен огнеупорным кирпичем (фото по центру). Плита под казан строится с учетом размеров чугунного настила (фото справа).

Черновая основа комплекса готова, поверхность покрывается печной штукатуркой. Дымоход применён облегченный металлический с изоляцией (сэндвич), в дальнейшем он также будет оштукатурен в едином стиле с комплексом. 

Несмотря на то, что отделочные работы пока не закончены, уже хочется что-нибудь приготовить. Заказчики впервые самостоятельно приготовили пиццу, а затем решили не останавливаться на достигнутом и сделать ещё и жаркое. Утятница с картофелем и мясом устанавливается в печь и спустя 1.5 часа вкуснейшее блюдо готово. 

Столешница и примыкающая к ней часть купольной печи облицована кафелем.

Кафель уложен также и в зоне плиты. Арка мангала, что бы не пачкалась от возможных выбросов дыма, тоже защищена кафельной плиткой, которую легко при необходимость протереть от грязи.  

Ведутся отделочные работы. Дымоход от купольной печи оштукатурен в первый черновой слой.

В связи с отъездом заказчика окончание отделочных работ было принято перенести на следующий год.

___________________________________________________________________________________

 2015 год. Наш комплекс  постоянно эксплуатируется: шашлыки, копчёная рыба, пицца, супы, щи.

Завершающие работы: установка полочек, дверок, нанесение лако-красочных покрытий, изготовление и покраска заслонов и козырьков.

__________________________________________________________________________________________

Барбекю- комплекс готов. Все поверхности оштукатурены печной штукатуркой с последующей водостойкой покраской.

Осталось провести подачу воды к мойке и подключить освещение. 

Рыба из коптилки. Коптилка изготовлена нами из толстой нержавеющей стали, предусмотрен пароотводящий клапан. 

Подготовка к приготовлению пиццы - угли в купольной печи. 

Как только температура в печи спадет, можно готовить. 

Пицца в печи. Время приготовления - 3-4 минуты. 

В ближайшее время мы посетим нашего заказчика и расскажем Вам как правильно готовить пиццу.

Видео. Приготовили уху, жаркое, шашлыки.

Компания "Море печей" - проектирование и строительство барбекю из кирпича.

Посмотреть другие наши работы.